菸鹼醯胺是什麼？濃度越高越好嗎？

直接回答

菸鹼醯胺是維生素 B3 的一種形式。在保養品裡，它屬於「為了特定訴求加進去的活性添加物」——研究看的方向主要有三個：皮脂、外觀（膚色與細紋等）、角質層的脂質。

至於「濃度越高越好嗎」：不能用百分比排名。已有的人體研究各自測的是不同的人、不同的時間、不同的東西，沒有一項是拿來比較「幾％比較好」的。

這一篇不會給你一個建議濃度。它想給你的是：看到瓶身上那個數字時，知道它回答了什麼、沒回答什麼。

它是什麼，不是什麼

菸鹼醯胺的英文是 Niacinamide，也寫作 Nicotinamide，中文有時直接寫成維生素 B3。它是水溶性的小分子，在成分表上通常就寫作 NIACINAMIDE，韓文包裝寫作 나이아신아마이드。

比較快的認識方式，是先知道它不是什麼——這幾個是最常被混在一起的：

為什麼到處都看得到它

從化妝水、精華、粉底、防曬到洗髮精，成分表上都可能出現它。這件事有一部分是配方上的實務原因：它水溶性、分子小、在一般配方條件下相對好處理，所以很容易加進各種劑型裡，不必為它整組重做配方。

站上的成分頁可以看到這件事的樣子——含它的產品橫跨保養與彩妝好幾個品類，名次從第 04 位一路排到第 36 位。

但「常見」不是「有效」的證據，名次也不是。一個成分很好加，跟它在某一罐裡做了什麼，是兩個問題。站上的成分索引把它標成「活性添加物」，並且明講那一頁不評價效果——這一篇要接的，就是那之後的問題。

研究在看的是三個方向

談菸鹼醯胺的研究不是同一群人在問同一件事，而是至少三個不同的題目：

一、皮脂。有研究去測使用後臉部皮脂排出率的變化。

二、外觀指標。有研究去測細紋、色素斑、膚色與紅斑等外觀評分。

三、角質層的脂質。2000 年一項 Kanebo 的基礎研究，在培養的人類角質細胞裡觀察到菸鹼醯胺與神經醯胺等角質層脂質的合成增加有關。這是它常出現在強調屏障的配方裡的機制線索。

第三項要特別注意讀法：那是細胞層次的觀察，不是一瓶乳液擦在臉上的結果。細胞裡看到的事，到成品之間還隔著配方與人體測試。

這三個方向不能互相借用。一項測皮脂的研究不能拿來支持膚色的說法，反過來也一樣。下面兩項人體研究，就分別落在前兩個方向。

2% 和 5%，各自回答了什麼

這兩項是最常被引用的外用人體研究：

把兩張表並排看就很清楚：受試者、期間、測量的項目全都不同。它們不能拿來比較 2% 和 5% 誰比較好——那需要第三種研究，把濃度以外的條件都固定住。

另外兩篇的作者機構都含 P&G 研發單位（2000 那篇是 Kanebo）。這不代表結果不能看，但引用的時候應該一起知道。

10% 不會是 5% 的兩倍

成分比例加倍，不等於改善幅度加倍。皮膚不是把成分照比例吸收再照比例反應的系統，而上面兩項研究也沒有做過這個比較。

本次查核沒有找到足以支持「10% 普遍優於 5%」的直接對照證據。這句話說的是查核範圍的限制，不是「世界上沒有這種研究」。

反過來也一樣：高濃度的額外好處還沒確認，不代表高濃度產品就無效或危險。這兩個結論都需要各自的證據，現在兩邊都還沒有。

比百分比更值得問的三件事

第一，你想改善的是什麼？前面那三個方向各自對應不同的研究，挑資料要挑對應的那一組。

第二，研究測的是這款嗎？相同的百分比不代表相同的基底、搭配成分或成品表現。2004 年那項研究測的是它自己那一罐乳液，不是所有標著 5% 的產品。

第三，提高濃度的理由是什麼？如果品牌只給了一個更大的數字，那還不足以說明多出來的部分能多帶來什麼。

「含菸鹼醯胺」是了解一罐產品的起點，不是終點。選的時候不必預設要挑到最高的百分比。

適用範圍與限制

本文不建議個人使用濃度。怎麼用、用多少，是你和你的醫療專業人員的事，這裡只整理研究測到了什麼。

外觀或皮脂指標的改善，不是疾病治療。本文引用的研究測的是外觀與儀器指標，不能改寫成痘痘或色素疾病的治療效果。

5% 不是法定上限或安全分界。它只是上述那項研究採用的濃度。要討論特定市場的規範，要另外查當地條文。

這是選定文獻的判讀，不是系統性回顧。本文引用四篇文獻，沒有盤點所有濃度相關試驗。

想知道站上哪幾罐含這個成分、它在各罐裡排第幾位，可以從成分頁看——那是標示上的事實。至於它在那一罐裡做了什麼，還是要回到那一罐自己的資料。